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Iniciativa faz parte das ações de sustentabilidade e proporciona, de tempos em tempos, alimentos frescos para o consumo interno

A Comissão de Sustentabilidade do Ambulatório Médico de Especialidades (AME) de Sorocaba, unidade gerenciada pela Fundação do ABC em parceria com o Governo do Estado de São Paulo, acaba de lançar o projeto ‘Horta Sustentável’. A iniciativa busca promover práticas ambientais responsáveis e proporcionar alimentos frescos para o consumo dos funcionários da unidade.

Atualmente, na horta, estão sendo cultivados alface, coentro, salsinha e hortelã, que serão utilizados para preparar parte das refeições dos colaboradores. Como o pomar tem dimensões reduzidas, a colheita será espaçada. A leva inaugural de hortaliças deve ser recolhida em setembro.

“As verduras e os condimentos serão colhidos e, depois, preparados em forma de salada na hora do almoço para os funcionários”, diz Vanessa Aparecida da Silva, técnica de segurança do trabalho do AME Sorocaba. A ideia é incentivar a alimentação saudável e reduzir o impacto ambiental, diminuindo a necessidade de transporte de alimentos e o uso de embalagens.

Além de fomentar o consumo consciente e o bem-estar dos colaboradores, a horta também é um espaço de integração, onde os funcionários podem se envolver diretamente com o plantio e a colheita, fortalecendo a conscientização sobre a importância da sustentabilidade no dia a dia.